1. 简介
葡萄酒腌牛肉是一道非常美味的肉类菜肴，其制作过程与其他腌制肉类类似，但葡萄酒的加入使得牛肉更加鲜嫩多汁，口感更为丰富。
2. 材料
制作葡萄酒腌牛肉的材料非常简单，主要需要以下食材：
牛肉：适量
红酒：适量
盐：适量
胡椒粉：适量
大蒜：适量
洋葱：适量
迷迭香：适量
橄榄油：适量
3. 制作过程
以下是葡萄酒腌牛肉的制作过程：
将牛肉切成适当大小的块状，放入食品袋中。
向食品袋中加入红酒，盐，胡椒粉，大蒜，洋葱，迷迭香和橄榄油。
封好食品袋并将其中的空气挤出来，将牛肉彻底涂抹均匀的腌料。
将腌制好的牛肉放入冰箱中保存至少4个小时，以便其充分吸收葡萄酒的味道。
接下来烤牛肉块直至其表面金黄色并熟透即可享用。
4. 注意事项
在制作葡萄酒腌牛肉的过程中，需要注意以下事项：
牛肉的选取要优质肉，越嫩的肉腌出来味道越好。
腌制时间可以根据口感调整，切忌过度腌制导致肉过咸。
如果没有食品袋，可以用保鲜膜代替。
烤制的时间和温度需要根据烤箱性能和牛肉大小而定，以防止烤糊或未熟透。
